庆祝建党一百周年6月19日，为庆祝建党100周年，回顾党的百年光辉历程，进一步激发全体职工爱党爱国热情，展示职工团结向上的集体主义精神和昂扬奋进的良好形象，公司党支部开展了以“学党史、知党情、争先锋、促发展”为主题的党史知识竞赛暨职工文体活动。专题党课公司党支部书记陶远波以“铭记党史感恩党、砥砺奋进促发展”为题，为全体职工上了一堂生动的专题党课。党史知识竞赛为深入学习党史，公司开展了庆祝建党100周年党史知识竞赛。此次党史知识竞赛，对全体员工深入学习党的历史、了解党的发展历程、坚定理想信念具有积极的意义。各参赛小组的精彩表现也展现了员工的青春风采和爱党爱国的精神风貌。公司董事长、总经理田旭芳对此次竞赛作了总结发言。职工文体活动精彩片刻 下午，全体职工开展了轻松有趣的文体活动。# 两人三足接力赛 ## 抢凳子 ## 拔河比赛 #

肉毒杆菌的生物特性肉毒杆菌现有2种生物分型方法，根据所产毒素的抗原性差异，肉毒杆菌家族分为A、B、C、D、E、F、G七个亚型。根据生理学特征，可分为蛋白分解高株和非蛋白分解菌株。前者包括A型及某些B、F型肉毒杆菌；后者包括B型及部分E、F型肉毒杆菌，能引起人类疾病的有A、B、E、F型，其中以A、B型最为常见。通常，肉毒杆菌在有氧环境中、低于4℃或pH<4.5条件下不生长。只有在厌氧、低盐、偏酸的特殊条件下，才可生长繁殖并产生肉毒毒素。其中，具有蛋白分解功能的肉毒杆菌最适产毒培养温度为37℃，不具有蛋白分解功能的菌株最适产毒培养温度为30℃，甚至在3-4℃的低温条件下也可产生肉毒毒素。肉毒杆菌芽孢在自然界生命力极强，在干燥环境中可存活30年以上，沸水中可存活3-4h。对紫外线、乙醇和酚类化合物不敏感，甚至对辐射照射也有一定抵抗力。在180摄氏度下干热5-15min，100摄氏度下湿热5h，或高压蒸汽121摄氏度、30min，才能杀死肉毒杆菌芽孢。此外，芽孢对加氯水、次氯酸盐也非常敏感。容易潜藏肉毒杆菌的食物1.奶制品中通常含有的肉毒杆菌的概率会更高，尤其是新鲜挤压的奶制品。2.罐头食品，比如肉酱罐头、鱼类罐头、花生罐头等，辣酱、豆瓣酱等罐头食品中的肉毒杆菌含量也很高。3.密封腌渍食物，隔氧状态也让肉毒杆菌的生存几率增大，如自制香肠、自制腌肉。4.生长在土壤中的食物。肉毒杆菌通常栖息在弱酸性土壤和灰尘中，且在土壤中，肉毒杆菌的存活率和繁殖能力更强。因此，直接生长在土壤中的食物如蔬菜容易肉毒杆菌污染。罐头的杀菌工艺罐头杀菌一般分为低温杀菌和高温杀菌两种。低温杀菌为80-100℃，又称常压杀菌，时间10-30分钟，适合于含酸量较高（pH值在4.6以下）的水果罐头和部分蔬菜罐头；高温杀菌为105-121℃，又称高压杀菌，时间40-90分钟，适合于含酸量较少（pH值在4.6以上）和非酸性的肉类、水产品及大部分蔬菜罐头。在杀菌中热传导介质一般采用水和蒸汽两种方式，而蒸汽的运用最普遍。鱼类罐头企业若采用蒸汽高温杀菌30分钟以上，即可将肉毒杆菌毒素及芽孢杀死。食品中的肉毒杆菌及其毒素管理1.国际上对肉毒杆菌的管理CAC在《延长货架期的冷藏包装食品卫生操作规范》（CAC/RCP 46-1999）中指出，对于减少氧气包装的且其货架期长于10天的冷藏食品，应评估潜在的肉毒杆菌的风险，可考虑利用双重或多重措施控制此菌，如加热、降低pH等。2.其他国家、地区的风险管理措施控制肉毒杆菌污染的关键是通过生产加工工艺的设计和过程控制，避免芽孢的污染和繁殖，因此欧盟、美国、新加坡、澳门及香港等国家和地区均未对食品中的肉毒杆菌及其毒素作出限量规定，只对密闭发酵、罐头类食品规定符合商业无菌的要求。3.我国的相关规定从上个世纪八十年代至今，我国虽未在食品的产品标准中进行肉毒杆菌及其毒素的限量规定，但对于密封、罐头等可能存在肉毒杆菌污染风险的食品中提出的微生物要求均为“应符合商业无菌”。同时，在食品卫生微生物检验方法（GB/T4789.26-2003），商业无菌的检验中也明确指出，如发现梭状芽胞杆菌，应按照GB/T4789.12-2003（食品卫生微生物学检验肉毒梭菌及肉毒毒素检验）进行肉毒杆菌及肉毒毒素的检验。食品中肉毒杆菌的检测肉毒杆菌的检测难度较大，对实验室的要求极高。与此同时，我国对肉毒杆菌菌株的管理要求一直十分严格，相关实验室的资质往往需要经过多方的严格审批后才能落实。这样一来，对实验室设备、人员等条件要求高与资质审批难度大两个硬性条件，导致我国肉毒杆菌检测管理等相关实验室的数量十分稀少。而相关单位要想使用肉毒杆菌菌株，或者对肉毒杆菌进行检测，必须经过多方审批。因此，一般的实验室难以获得标准阳性对照菌株，再加上自身设备、人员等难以满足实验要求，从而无法对鱼类罐头食品的肉毒杆菌污染情况进行有效检查。从而使得肉毒杆菌污染风险难以被彻底规避，具有一定的安全隐患。在罐头食品的生产及检测过程中，先进、合理的生产工艺往往能够有效发挥其杀菌作用，从根本上避免肉毒杆菌污染。而肉毒杆菌污染检测的成本极高，检测难度极大。因此，在罐头食品肉毒杆菌管理工作中，应将工作重心放在生产工艺的改进与完善上，同时配合健全的制度和更加合理、准确的检测，充分规避罐头食品肉毒杆菌污染风险。来源：邓宏玉《鱼类罐头食品中肉毒杆菌的污染风险解析》

生态环境部、国家认监委联合启动2018年度生态环境监测机构、机动车检验机构资质认定和数据质量专项检查工作各省、自治区、直辖市质量技术监督局（市场监督管理部门）、环境保护厅（局），新疆生产建设兵团质量技术监督局、环境保护局，各有关生态环境监测机构、机动车检验机构：为深入贯彻落实中共中央办公厅、国务院办公厅《关于深化环境监测改革提高环境监测数据质量的意见》，进一步规范环境监测市场，打击环境监测数据弄虚作假行为，生态环境部、国家认监委今日在京联合召开2018年度生态环境监测机构、机动车检验机构资质认定和数据质量专项监督检查动员部署会，标志着联合监督检查正式启动。生态环境部监测司、国家认监委有关人员出席,各检查组组长和成员参加会议。会议指出，近年来，我国各级各类生态环境监测机构蓬勃发展，为政府管理与科学决策，社会经济发展提供了良好的服务。但目前，环境监测市场还不规范，服务水平良莠不齐，甚至出现伪造数据、报告等违法行为，扰乱了市场公平竞争的环境，破坏了市场经济秩序，监管部门必须用最坚决的态度、最有效的手段、最严厉的措施，有效打击各类违法违规行为，规范和维护市场秩序，促进环境监测事业健康发展。会议明确，本次专项检查是生态环境部、国家认监委首次联合开展对生态环境监测机构资质认定和数据质量的专项行动，按照 “双随机、一公开”的有关要求，由省级市场监督管理部门、生态环境部门组织对行政区域内获得资质认定证书的生态环境监测机构、机动车检验机构进行全面自查；国家层面将在全国抽取100家左右生态环境监测机构和100家机动车检验机构开展专项检查。自查和专项检查的重点是机构的资质认定、监测能力范围、仪器设备检定校准、标准物质使用、原始记录、监测报告等有关情况。会议要求，要充分认识新形势下开展专项检查的重要性和紧迫性，要紧盯重点领域和关键环节，以“保真”和“打假”为主基调，依法依规开展检查。工作中要严格执行中央八项规定精神，勇于担当、扛起责任、敢于碰硬、真抓严管，一丝不苟、严肃认真，确保本次专项行动取得实实在在的成效。对此次检查发现生态环境监测机构和人员存在监测不规范或弄虚作假等违法违规情况的，视情形给予告诫、责令改正、责令整改、罚款或撤销资质认定证书等处理，并共同通报检查结果。涉嫌犯罪的移交公安机关予以处理。下一步，生态环境部、国家市场监督管理总局将认真贯彻落实党中央、国务院的决策部署，发挥各自职能优势，加强协调合作，建立完善工作机制，不断改进监督检查方式，持续开展监督检查，规范监测行为，打击弄虚作假，营造“依法监测、科学监测、诚信监测”的氛围，培育公平竞争的市场环境，提高生态环境监测机构能力和水平，促进生态环境监测事业健康发展，为生态环境管理提供坚实的保障。此前，生态环境部、国家市场监督管理总局已于5月31日联合印发《关于加强生态环境监测机构监督管理工作的通知》，并于7月4日印发《关于开展2018年度生态环境监测机构、机动车检验机构资质认定和数据质量专项监督检查工作的通知》。